LA VERSIONE CINESE DELL'ORIGINE DEL TĂ
Secondo la leggenda cinese, il tè fu scoperto intorno al 2700 a.C. dallâimperatore Shen-Nung detto âil coltivatore divinoâ.
La storia narra che lâimperatore, dopo una lunga camminata, si stava riposando sotto un albero quando gli porsero una scodella dâacqua calda per dissetarsi. In quel momento una brezza leggera accarezzò le foglie di un vicino albero di tè, che caddero nella scodella. In poco tempo lâacqua si colorò di giallo-oro ed emanava pure un buon profumo. Quando lâimperatore assaggiò la bevanda rimase dapprima colpito da quel sapore particolare, un misto di dolce e amaro, e in un secondo momento si sentĂŹ rinvigorito e sollevato dai tormenti della mente. Da quel momento Shen-Nung incoraggiò il suo popolo a coltivare la pianta e preparare lâinfuso con le foglie da bere durante il giorno.
Il tè spegne la sete, riduce il desiderio di dormire, rallegra e ravviva il cuore â Shan-Nung