BUBBLE TEA
Chiamato anche Tapioca Tea, Pearl Tea, Boba Tea, il Bubble Tea è una bevanda inventata a Taiwan negli anni ’80 a base di tè nero infuso nel latte e palline di tapioca.
Negli ultimi anni il “tè di bolle” ha spopolato negli Stati Uniti, dove si prepara aggiungendo un’infinità varietà di ingredienti alla ricetta base.