🔬LE VITAMINE - VITAMINA B6🔬

VITAMINA B6

La maggior parte della Vitamina B6 presente nel corpo è immagazzinata a livello del fegato e trasportata ai tessuti in caso di necessità, legata all’albumina e all’emoglobina. Questa vitamina funge da coenzima nel metabolismo degli aminoacidi. Si può avere delle carenze marginali di Vitamina B6 in casi particolari come gravidanza e allattamento e negli alcolisti cronici. La vitamina B6 è ampiamente distribuita negli alimenti, si trova specialmente nelle carni, in alcuni pesci, nei cereali poco raffinati, nei legumi secchi e nelle noci. La vitamina B6 è stabile al calore ma viene degradata dalla luce e dalle sostanze ossidanti.