VITAMINA B7
L'Inositolo è una sostanza fondamentale per l’organismo. Il corpo riesce a produrlo in modo autonomo affiancandolo a quello assunto con l’alimentazione. È considerato un nutriente vitamino-simile, per questo viene anche chiamato Vitamina B7.
L'inositolo ha formula molecolare uguale a quella del glucosio ma ha una struttura diversa, come le vitamine del gruppo B è idrosolubile per questo le integrazioni di inositoli sono ben tollerate. L'inositolo stimola anche la produzione di lecitina, che ha la capacità di pulire le arterie dai depositi lipidici e li veicola al fegato che li elimina in gran parte con la produzione di bile. Allo stesso tempo, l’inositolo fa anche da epatoprotettore, in quanto impedisce al fegato di accumulare troppi lipidi.
Gli alimenti più ricchi in inositolo sono: crusca, cereali integrali, germe di grano, lievito di birra, agrumi, carni, fegato.