🔬LE VITAMINE - VITAMINA B8🔬
- 30 apr 2019
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Aggiornamento: 23 giu 2023
VITAMINA B8
La Vitamina B8 è conosciuta anche come Vitamina H o Biotina. Questa vitamina è ubiquitaria sia nel regno animale sia nel regno vegetale, ma è biodisponibile sono negli alimenti di origine animale perché nei vegetali è fortemente legata alle proteine. L'assorbimento della vitamina H avviene a livello dell’intestino. Visto che la vitamina B8 è responsabile di numerose funzioni metaboliche che avvengono nel corpo, si può trovare in quantità uniforme in tutto l’organismo. È richiesta in tutti i distretti corporei, ma si trova con maggior densità nel fegato. La deficienza di questa vitamina è molto rara, si può riscontrare nelle persone che si alimentano con molte uova crude in quanto l’avidina presente nell’albume, se non è completamente cotta, ostacola l’assorbimento della vitamina H.