L’isoleucina è uno dei tre BCAA (aminoacidi a catena laterale ramificata) insieme a valina e leucina. Questi tre aminoacidi formano circa un terzo delle proteine dei muscoli e servono anche per il mantenimento muscolare.
L’isoleucina è utile nella sintesi proteica dei muscoli scheletrici e, inoltre, inibisce la degradazione delle proteine a livello del fegato e del tessuto muscolare.
Questo aminoacido rientra anche nella detossificazione ed eliminazione dell’azoto, stimola il sistema immunitario e aiuta la secrezione di vari ormoni (compreso quello della crescita).
Oltre al metabolismo energetico, l’isoleucina sembrerebbe regolare i livelli di glicemia nel sangue.
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