🔬AMINOACIDI - SERINA🔬

Isolata nel 1865 da una proteina della seta (sericina), la serina è un aminoacido non essenziale. L’organismo è in grado di sintetizzarla a partire dalla glicina. Per l’organismo:

- Rientra nei componenti dei fosfolipidi che servono per mantenere l’integrità delle membrane

- È importante per la salute del sistema nervoso perché aiuta nella formazione delle proteine che costituiscono le guaine dei nervi

- È precursore del triptofano

- Favorisce il legame glutammato-recettore

- Supporta il sistema immunitario

- Favorisce l’assorbimento della creatina dai muscoli

- Favorisce il metabolismo dei lipidi

- Aiuta la biosintesi dei costituenti degli acidi nucleici

- Costituisce molti enzimi, tra cui quelli digestivi.