🔬AMINOACIDI - FENILALANINA🔬

La fenilalanina è un aminoacido essenziale contenuto in moltissime proteine. L’organismo la metabolizza sia sottoforma di L-fenilalanina sia di D-fenilalanina. Quest’ultima non viene eliminata dall’organismo ma convertita in feniletilamina. La L-fenilalanina, invece, insieme alla vitamina B6 e alla vitamina C partecipa alla sintesi della tiroxina. Partecipa anche alla sintesi delle catecolamine e della melanina.

Una caratteristica della fenilalanina è quella di indurre sazietà in quanto favorisce la produzione di CCK-PZ. La CCK-PZ (colecistochinina-pancreozimina) è un ormone secreto dal duodeno che induce il rilascio di bile ed enzimi pancreatici, stimola la secrezione dell’insulina e induce il senso di sazietà.