☕️IL CAFFÈ - VARIETÀ GESHA☕️

Anche tra i caffè esistono varietà leggendarie, una di queste è Gesha.

Nel 1931 dei botanici inglesi raccolsero dei semi di caffè vicino a Gesha, piccola città dell’Etiopia. Questi ricercatori portarono, poi, questa varietà in Kenya, Uganda e Tanzania. Proprio dalla Tanzania, nel 1951, fu spedita al CATIE in Costa Rica (https://www.catie.ac.cr/), che è un centro che ospita la più grande collezione di varietà di caffè dal mondo.

Nel 1963 un funzionario del Ministero dell’Agricoltura di Panama introdusse questa varietà nella zona di Bouquete, per creare una varietà resistente alle malattie. Questa varietà, nonostante fosse effettivamente resistente alla Ruggine delle foglie, ha una resa molto bassa e fu dimenticata fino al 2004. Nel 2004 debuttò alla Cup of Excellence di Panama.

Il suo profilo aromatico si esprime al meglio se viene coltivata sopra i 1800 metri, regalando un caffè floreale, aromatico e complesso.