☕️IL CAFFÈ - VARIETÀ ARABICA☕️

Il Coffea arabica è originario dell’Etiopia e dello Yemen. Oggi è coltivato in tutte le regioni tropicali (dall’Arabia al Brasile) dai 600 ai 2000 metri di altitudine. I chicchi sono piccoli, color verde rame, hanno forma allungata e appiattita con un solco centrale a forma di S.

L’Arabica costituisce il 70% del caffè prodotto nel mondo. I paesi maggiori produttori sono il Brasile e la Colombia.

Questa varietà produce un caffè aromatico e con poca caffeina (0,8 – 1,5%). Dal gusto morbido, ha un sapore leggermente dolce e con sentori di cioccolato, noci e caramello. Si possono anche sentire delle sfumature di frutta e bacche.