Il cobalto è indispensabile in quanto componente della vitamina B12.
Essendo il cobalto legato alla vitamina B12, esso è necessario per il buon funzionamento dei globuli rossi.
Alimenti ricchi di cobalto sono: carni rosse, frattaglie, vongole, ostriche e latte.
È molto presente nella vegetazione marina ma scarso nelle verdure, quindi è possibile che i vegetariani possano andare incontro a deficit di questo elemento e, di conseguenza, di vitamina B12.
Il fabbisogno varia dai 5 agli 8 µg.
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